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更新时间：2026年06月02日 05:04　浏览次数： 258

中新社浙江嘉兴5月28日电题：武契奇品尝的嘉兴原汤粽有多鲜？ 5月27日，塞尔维亚总统武契奇到访浙江嘉兴，参观敏实集团未来工厂，并与在华塞尔维亚青年亲切交流。当天中午，武契奇在嘉兴用餐，午宴以“嘉兴味道”为主题，“定制嘉兴原汤粽”“南湖一品御香鸭”“鹰窠顶茶冻”等地方特色美食被端上餐桌。随着端午节临近，菜单上的“定制嘉兴原汤粽”收获众多关注。一只小小的粽子怎么就成了午宴的主食之一？嘉兴素有“粽子之乡”的美誉，当地秀洲区有粽子产业从业人员约5000人。2025年，该区粽子产业营业收入达26.2亿元人民币。 “我们午宴里的嘉兴原汤粽选用本地糯米，把它放在老鸡、火腿、猪脚等食材调制的高汤里浸泡，让糯米吸满了汤里的油脂与鲜味，所以才叫原汤粽。”午宴餐厅行政总厨张辉接受中新社采访时介绍。张辉说，自己跟进了每一道菜的食用情况，从撤下来的餐具上看，嘉兴原汤粽基本实现“光盘”，“我很高兴这些远道而来的贵宾能喜欢嘉兴的美食。” 28日，在嘉兴某粽子企业，记者试吃了原汤粽——鸡汤的鲜味渗透到米粒中，大块五花肉经过炖煮后酥而不烂、入口即化，口感十分丰富。端午节是中国延续了两千多年的传统节日，吃粽子的习俗也早已风靡大江南北。全国粽子产业每年产量达数十亿只，其中嘉兴大概占50%。 “嘉兴是‘鱼米之乡’，家家户户都会包粽子，我很小的时候就学会了；除了端午节，嘉兴人平时早餐也爱吃粽子……”中国国家级非物质文化遗产代表性项目五芳斋粽子制作技艺浙江省级传承人胡建民表示，嘉兴原汤粽成本相对较高，粽子企业一般会把它放入礼盒装，与其他款式的粽子一起售卖。如今，嘉兴粽子早已远销全球，因地域特色、民众口味的不同，也衍生出五花八门的粽子口味和种类。 “目前我们生产的粽子销往英美、日韩以及东南亚等国家和地区。”胡建民说，随着标准化、规模化生产的不断推进，企业还引入了金属探测仪等专业设备，确保每一只粽子安全放心。随着端午节临近，嘉兴的粽子铺、粽子厂进入一年中最繁忙的阶段，大街小巷萦绕着粽叶清香。从传统的猪油细沙粽、蛋黄肉粽到黑松露粽、马蹄啵啵粽、鲍鱼烧鸟粽等，口味也逐年“上新”。在媒体吹风会上，武契奇特别提及：“下次，我一定要去瞻仰红船。这次因为时间原因仓促错过，但下次无论如何都不会再错过。” 或许下次再来时，等待他的除了南湖的红船，还有更多美味的粽子。(完) 德国汉学家培高德：德国社会如何更好理解当代中国？林志玲辞任董事的台湾“文策院”，是个什么机构？国家首次专门发文，解决未落户常住人口急难愁盼英法加澳频繁介入西太平洋局势，“刷存在感”背后安全格局生变？武契奇夫人塔玛拉体验中华文化提议在塞举办中国服装秀 “纸面上的安全堡垒”难守“人命关天”的安全生产防线不到1个月，“巴铁”总统、总理为何先后访华？写出《给阿嬷的情书》的人们，怎么可能是“神秘渗透者”！龙卷风为何近期多发？遇到时该跑还是躲？避险指南收好 "无证泡茶"被批量举报消费维权与恶意索赔的边界在哪？运营商集体把Token价格打下来了，背后是一盘怎样的棋？中新网评：安全生产不能只靠“开会看监控” 两小学生放学后“比武” 一招一式尽显少年精气神 5000米雪山硬核开课高校解锁别样户外实践课堂湖南一中学校长带队热舞缓解高三考生考前焦虑没有“黑眼圈” 全球唯一野生白色大熊猫长大了美国博主“车轮哥”带老外组团“朝圣”中国电车醉驾男子路遇检查假装“路人”，交警一眼识破！。

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