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更新时间：2026年06月02日 18:05　浏览次数： 258

又有一家全球餐饮巨头打算来中国“做生意”了。近日，美国知名连锁汉堡品牌Wendy’s宣布进军中国市场，并计划未来10年内在中国开1000家餐厅。 Wendy’s是美国汉堡快餐三巨头之一，其以方形牛肉饼以及“新鲜、非冷冻牛肉”作为核心品牌特色。与麦当劳、肯德基等20世纪就深耕中国市场的国外品牌相比，Wendy’s目前强势进入中国市场，还能抓住中国人的“胃”吗？自20世纪80至90年代起，肯德基、麦当劳等“洋快餐”品牌曾凭借标准化运营、供应链体系以及相对新颖的消费体验迅速打开中国市场。但如今，中国消费者对于汉堡、炸鸡等西式快餐的认知早已成熟，市场竞争也从增量扩张转向存量争夺。在此背景下，Wendy’s如今面对的中国市场环境，已经与麦当劳、肯德基早年进入中国时明显不同。彼时，西式快餐在国内仍属于新鲜消费事物，消费者对于汉堡、薯条、可乐等产品充满新奇感，国际品牌也因此迅速完成了对消费者的市场教育。中国政法大学商学院副教授、研究生导师李维华接受中新社国是直通车采访时表示，多一家汉堡店和少一家汉堡店，并不会对市场产生本质影响，中国市场也早已经过了“缺汉堡”的阶段，现在想靠规模来抓住中国人的“胃”可没那么简单。李维华分析称，如今中国消费者对于西式快餐早已不再陌生。与此同时，中式汉堡、茶饮、轻食等多元餐饮业态不断涌现，进一步加剧了市场竞争。值得一提的是，本土汉堡品牌也开始加速崛起。例如以塔斯汀为代表的“中国汉堡”品牌，凭借中式口味、本土化营销以及高性价比策略快速扩张。华莱士、牛约堡等本土品牌则依靠高性价比模式在低线城市形成规模优势。李维华认为，包括塔斯汀在内的中式汉堡品牌近年来快速扩张，也在一定程度上分流了传统西式汉堡市场。“随着中国消费者文化自信不断增强，国潮消费趋势明显，中式汉堡在口味、文化认同感以及本土化运营方面增长很快，会在市场份额和消费习惯层面削弱西式汉堡的部分优势。” 在他看来，Wendy’s此时进入中国市场，在“天时、地利、人和”三个层面都面临一定不足。公开资料显示，Wendy’s成立于1969年，近年来，其也在持续强化数字化点餐、早餐业务以及咖啡产品，希望拓宽消费场景。不过，在中国市场，如何平衡“美式品牌特色”与本土化需求，仍将成为其能否进一步扩张的重要课题。事实上，“本土化”已经成为外资餐饮品牌在华发展的共同命题。无论是肯德基推出老北京鸡肉卷、皮蛋瘦肉粥，还是麦当劳强化早餐、咖啡以及外卖场景，背后都反映出在中国餐饮市场高度竞争下，国际品牌正在不断调整运营策略。李维华认为，Wendy’s如果想在中国站稳脚跟，需要在产品、营销、供应链以及团队层面全面加强本土化能力。如果国外品牌完全照搬美国模式，很难适应中国市场。所以他建议，Wendy’s未来应更多依靠中国本土团队开展运营。这是因为中国市场变化速度非常快，本土人才更了解消费者，也更熟悉平台运营和市场打法。对于国际餐饮企业而言，中国市场规模大、消费能力强，市场增长空间依然可观，这也是不少国际品牌持续加码中国的重要原因。即便在竞争日趋激烈的背景下，头部国际快餐品牌在中国市场依然具备较强吸引力。 2025年12月，麦当劳青海首店正式开业。开业当天，门店外排队队伍一度延伸至百米开外，不少消费者举着手机拍照打卡，店内自助点餐机前人头攒动，取餐区工作人员繁忙不停，现场热度颇高。无独有偶，2024年12月，美国披萨品牌达美乐东北首店在沈阳铁西万象汇开业。由于消费者热情高涨，排队队伍一度从商场B2层延伸至B1层，不少消费者排队数小时仍未进店。数据显示，该店开业首日销售额达到52万元，刷新达美乐全球单店单日销售纪录。李维华指出，餐饮行业本身仍属于“永不落幕”的行业，未来不会消失，但行业形态会持续变化。例如，即时配送、Drive Through(免下车取餐)、数字化运营等趋势，正在不断改变全球餐饮行业的竞争方式。所以他认为，对于Wendy’s而言，即便中国市场竞争激烈，依然存在机会，关键在于能否找到新的消费需求。在他看来，轻食、健康化、高蛋白、即时配送等新趋势，或许都可能成为未来新的市场切口。【编辑:曹子健】林志玲辞任董事的台湾“文策院”，是个什么机构？国家首次专门发文，解决未落户常住人口急难愁盼英法加澳频繁介入西太平洋局势，“刷存在感”背后安全格局生变？武契奇夫人塔玛拉体验中华文化提议在塞举办中国服装秀 “纸面上的安全堡垒”难守“人命关天”的安全生产防线不到1个月，“巴铁”总统、总理为何先后访华？写出《给阿嬷的情书》的人们，怎么可能是“神秘渗透者”！龙卷风为何近期多发？遇到时该跑还是躲？避险指南收好 "无证泡茶"被批量举报消费维权与恶意索赔的边界在哪？运营商集体把Token价格打下来了，背后是一盘怎样的棋？中新网评：安全生产不能只靠“开会看监控” 两小学生放学后“比武” 一招一式尽显少年精气神 5000米雪山硬核开课高校解锁别样户外实践课堂湖南一中学校长带队热舞缓解高三考生考前焦虑没有“黑眼圈” 全球唯一野生白色大熊猫长大了美国博主“车轮哥”带老外组团“朝圣”中国电车醉驾男子路遇检查假装“路人”，交警一眼识破！。

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